外卖大战硝烟弥漫，第一批受害者浮出水面

发布于：2025-07-18 阅读：3

近期外卖平台补贴大战火热，消费者疯狂薅羊毛。但第一批受害者已出现，有人因喝奶茶健康受损，商家利润微薄，骑手权益难保障。这场大战暴露诸多问题，行业需理性发展，实现多方共赢。

近期，外卖平台的补贴大战打得如火如荼，“奶茶0元购”“一天点九单”等活动让消费者们纷纷下场“参战”。然而，这场看似热闹的狂欢背后，却隐藏着诸多问题，第一批受害者已然浮出水面。

外卖大战

从消费者的健康角度来看，大量“0元购”奶茶的出现，让不少人难以抗拒诱惑。据蚂蚁集团旗下AI健康管家AQ的数据显示，最近半个月，AQ中血糖相关咨询量激增41%，“减肥专区”相关智能体访问量提升近20%。浙江的时先生就因每天“0元购”奶茶喝太多，一天喝四五杯，结果喝成三高和痛风，住进了医院。医生指出，奶茶含糖量过高，大量饮用会导致胰岛素敏感性下降，增加肝脏脂肪沉积的风险，长期下去会引发代谢紊乱，进而导致糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风等疾病，甚至可能诱发急性胰腺炎和心脑血管疾病。

健康风险

商家也在这场大战中陷入困境。部分奶茶门店在短时间内涌入大量“0元免单”的外卖订单，自动接单系统直接崩溃，无法正常接单制作，无奈只能暂时闭店。即便没有闭店的商家，也面临着利润微薄的问题。有奶茶店老板周末连夜营业到凌晨2点，六个人忙到走不动路，结果扣完平台费、补贴后利润只剩400块。一些中小商家对平台补贴应对不足，只能被迫卷入“外卖大战”，订单量和销量同步提升，却让店员成了“受害者”，工作量翻倍但收入却没有上涨。

骑手同样是这场大战的“受害者”之一。订单量的猛增让骑手们的工作强度大幅提升，他们日夜奔波，风雨无阻。然而，收入并没有明显提升，反而因为“提成制”导致收入不稳定。部分骑手为了追求效率，忽略交通安全，甚至发生意外。在40℃高温下，还有骑手中暑送医。

骑手权益

此外，外卖大战还对行业产生了其他影响。比如，冲泡奶茶的代表品牌香飘飘，正经历一轮业绩下滑。公司预计上半年营收为10.35亿元，同比下滑超12%；净利润则为 -9739万元，与上年同期相比将增加6789万元左右的亏损。外卖平台的补贴与价格战，加速了现制茶饮取代热水冲泡饮品的趋势。

激烈的价格竞争虽然短期内刺激了市场，但也带来了不少行业乱象。部分商家为了降低成本，可能使用劣质原料，危害消费者健康；一些平台通过“补贴”排挤竞争对手，形成垄断，抑制市场良性发展；骑手权益被忽视，缺乏合理的劳动保障，甚至出现“工资拖欠”等问题。

面对这些问题，行业需要理性发展，寻找可持续的盈利模式。平台应加强监管，严格食品安全监管，保障消费者权益；商家要提升品质，不盲目追求低价，注重食品质量和服务；骑手权益保障需要完善劳动保障体系，确保骑手的合法权益；消费者也应理性消费，不要只盯着最低价，更要关注食品安全和健康。

总之，这场外卖大战给我们敲响了警钟。无论是消费者、商家还是平台，都应该冷静思考，短期补贴或许能带来一时的繁荣，但长期机制才是行业健康发展的关键。

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标签：外卖大战受害者健康风险商家困境骑手权益

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