奶茶抢购热潮背后：行业众生相

发布于：2025-07-14 阅读：2

近期，美团、淘宝闪购等平台补贴引发奶茶抢购热潮，奶茶店订单暴增。外卖小哥配送难度上升，陷入“疲劳陷阱”；奶茶店产能崩溃，利润微薄；消费者需漫长等待。这场热潮暴露了外卖行业应对订单高峰时的问题，各方在其中各有得失。

最近，一场疯狂的奶茶抢购热潮席卷全国，各大奶茶店瞬间被汹涌人潮淹没，“人从众”模式全面开启，外卖小哥们原本轻松接单的日常也被彻底打乱，甚至被“吓退”。

奶茶抢购热潮

事情的起因是美团、淘宝闪购等平台开启了疯狂的补贴大战，奶茶价格被打到“冰点”，甚至出现了“0元购”的超值福利。这一消息迅速在网络上传播，点燃了消费者的热情，大家纷纷下单。在上海西藏南路的沪上阿姨门口，外卖骑手排起了百米长队；绍兴古茗鹤池苑店的小程序显示，前方待制作订单高达530杯；深圳宝安古茗店的柠檬水，在中午12点前就被抢购一空。

面对这疯狂的订单量，外卖小哥们不堪重负。一位美团众包骑手无奈吐槽，在店里等餐的时间比送餐还长，配送难度直线上升。还有一位上海骑手，从早上8点一直跑到次日凌晨，接单120笔，预计收入超千元，却累得几乎虚脱。超长的工作时间成了常态，他们陷入了“疲劳陷阱”，身心俱疲。为了能尽快送餐，不被平台扣钱，他们只能不停地催促店员，可店员也分身乏术。还有的骑手为了多接几单，不得不放弃一些等待时间过长的订单，却又会面临顾客的差评和投诉，左右为难。

外卖小哥

对于奶茶店来说，订单暴增本是好事，可这次的疯狂抢购却让不少商家“吃不消”。为了应对突然增加的订单，许多奶茶店临时增加人手，甚至连暑期工都被拉来帮忙。即便如此，面对堆积如山的订单，店员们还是忙得晕头转向。由于订单太多，一些奶茶店出现了原料短缺的情况，有的店员只能“随机投喂”，芋圆没了就换珍珠，实在不行就全做纯茶。刚入职的暑期工被摇茶摇到手发酸，直言“这活儿比电子厂流水线还累”。而且，因为平台补贴力度大，奶茶价格低，商家的利润也被压得很薄，不少加盟店甚至因为扛不住物料和人力成本，悄悄关闭了外卖通道。

消费者虽然享受到了低价奶茶的福利，但也不得不面对漫长的等待。许多人下单后，发现配送时间长达几个小时，有的甚至要等到第二天才能收到奶茶。在等待的过程中，大家只能盯着手机屏幕上那杯“凝固”的饮品图标，心里干着急。不过，也有一些消费者比较理解，他们觉得既然享受了低价，就应该接受等待，毕竟商家和外卖小哥也都很不容易。

奶茶店

从这次事件可以看出，这场由平台补贴引发的奶茶抢购热潮，暴露了外卖行业在应对订单高峰时存在的问题。对于商家来说，如何在保证产品质量的前提下，提高产能，满足消费者的需求，是需要思考的问题。对于平台来说，在推出补贴活动时，也应该充分考虑到商家和外卖小哥的承受能力，避免出现这种“爆单”导致整个链条崩溃的情况。

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标签：奶茶抢购热潮外卖小哥奶茶店平台补贴

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